- Receitas
- 2ª Fase
- Pratos de Peixe
- Salteado de Camarão com Curgete e Malagueta

Salteado de Camarão com Curgete e Malagueta
Ingredientes
Para 2 pessoa(s):
- 1 curgete
- 1 pimento verde
- 10 cogumelos
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 pedaço de gengibre com cerca de 2cm
- malagueta a gosto
- 200g de miolo de camarão
- 1 colher sopa azeite
- sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
Comece por cortar a curgete e o pimento em tiras finas, a laminar os cogumelos e a descascar as cebolas em meias luas. Pique também os dentes de alho, o gengibre e a malagueta.
Leve uma frigideira grande ao lume com um pouco de azeite. Quando este aquecer, junte o alho, a cebola e o gengibre para alourar. Adicione o pimento e os cogumelos e tempere com a malagueta, assim como com o sal e pimenta. Salteie tudo por uns minutos e junte o miolo de camarão, misturando bem para que fique tudo bem envolvido. Deixe saltear mais uns minutos. Acrescente finalmente as tiras de curgete e quando estiver pronto retire do lume.
Sirva com legumes da sua preferência.
Valor nutricional
Valor nutricional (por porção): 194Kcal; 27,5g de proteína; 8,6g de hidratos de carbono (dos quais 7,1g de açúcar); 5,5g de lípidos (dos quais 1,0g de saturados); 5,7g de fibra.
Permitido desde a 2ª Fase da DIETA EASYSLIM.