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Peixe-gato com crosta de ervas e limão
Ingredientes
Para 3 pessoa(s):
- 4 filetes de peixe-gato
- 1 limão (raspa e sumo)
- ½ limão fatiado
- 2 c. de sopa de azeite
- 1 molho de salsa
- 1 molho de coentros
- 4 folhas de louro
Modo de preparação
Comece por pré-aquecer o forno a 200ºC.
Lave o peixe-gato e tempere com sumo de limão, sal e pimenta. Reserve.
Num processador de alimentos, coloque o azeite, a salsa os coentros e raspa de um limão. Processe até obter uma pasta homogénea.
Disponha os filetes de peixe-gato num tabuleiro de ir ao forno e cubra cada um com o molho que preparou. Sobreponha em cada algumas rodelas de limão e a olha de louro.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até o peixe estar cozinhado.
Valor nutricional
151 kcal, 18,6 g de proteína, 7,2 g de lípidos, dos quais 1,7 g saturados, 1,4 g de hidratos de carbono, dos quais 0,8 g de açúcar e 0,5 g de fibra (por porção).