CEVICHE DE SALMÃO E ATUM

Ingredientes

Para 2 pessoa(s):

• ¼ de cebola roxa
• Sumo de 1 limão
• Sumo de 2 limas
• 1 colher de sobremesa de gengibre fresco em lascas
• Coentros a gosto
• Flor de sal e pimenta moída no momento a gosto
• ½ pimento amarelo
• 100g de salmão fresco
• 100g de atum fresco
• ¼ de abacate

Modo de preparação

Num processador de alimentos, coloque a cebola, o sumo de lima, o sumo de limão, o gengibre, os coentros e tempere com flor de sal e pimenta moída na hora. Triture tudo e coloque numa taça funda.

Corte o salmão e o atum em cubos e misture na taça onde colocou a mistura anterior. Acrescente também o pimento amarelo cortado em pedaços pequenos. Envolva bem, tape a taça com película aderente e leve ao frigorífico durante, no mínimo, 2 horas.

Na hora de servir, misture o ceviche com o abacate cortado em pedaços e coentros frescos.

Valor nutricional

Valor nutricional: 312Kcal; 27,6g de proteína; 3,2g de hidratos de carbono (dos quais 3,1g de açúcar); 19,1g de lípidos (dos quais 4,1g de saturados); 3,3g de fibra.

Permitido desde a 2º Fase da Dieta Easyslim.