Salmão com Molho de Tangerina

SALMÃO COM MOLHO DE TANGERINA

Ingredientes (4 pessoas):

  • 4 filetes de salmão

  • 1 colher de sopa de gengibre ralado

  • Salsa picada para polvilhar

Molho:

  • 1 colher sopa de azeite
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • Sumo de 3 tangerinas
  • Sal e pimenta q.b.
  • 100ml de natas light

Modo de preparação:

Para o molho, leve uma panela ao lume com a colher de sopa de azeite, a cebola e o alho, e deixe alourar. Acrescente o sumo das tangerinas, os temperos a gosto (sal e pimenta) e deixe cozinhar durante 5 minutos. Junte as natas e reserve.

Tempere os filetes de salmão com o gengibre, sal e pimenta e de seguida grelhe-os numa frigideira antiaderente. Coloque os filetes numa travessa e regue com o molho de tangerina. Sirva acompanhado de salada de alface e rúcula.

Valor nutricional: 445Kcal; 20,7g de proteína; 36,9g de lípidos (dos quais 9,5g são saturados); 6,7g de hidratos de carbono (dos quais 5,7g são açúcar) e 1,2g de fibra (por pessoa).

Permitido desde: 2.ª Fase da DIETA EASYSLIM®

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