SALMÃO COM MOLHO DE TANGERINA

Ingredientes

Para 4 pessoa(s):

• 4 filetes de salmão
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• Salsa picada para polvilhar

Molho:

• 1 colher sopa de azeite
• ½ cebola picada
• 1 dente de alho picado
• Sumo de 3 tangerinas
• Sal e pimenta q.b.
• 100ml de natas light

Modo de preparação

Para o molho, leve uma panela ao lume com a colher de sopa de azeite, a cebola e o alho, e deixe alourar. Acrescente o sumo das tangerinas, os temperos a gosto (sal e pimenta) e deixe cozinhar durante 5 minutos. Junte as natas e reserve.

Tempere os filetes de salmão com o gengibre, sal e pimenta e de seguida grelhe-os numa frigideira antiaderente. Coloque os filetes numa travessa e regue com o molho de tangerina. Sirva acompanhado de salada de alface e rúcula.

Valor nutricional

445Kcal; 20,7g de proteína; 36,9g de lípidos (dos quais 9,5g são saturados); 6,7g de hidratos de carbono (dos quais 5,7g são açúcar) e 1,2g de fibra (por pessoa).

Permitido desde: 2.ª Fase da DIETA EASYSLIM