LINGUADO AROMÁTICO

Ingredientes

Para 2 pessoa(s):

• ¼ de Pimento encarnado
• 1+ ½ Colher de sopa de azeite
• 2 Linguados pequenos
• Sal grosso
• Pimenta preta moída no momento
• 2 Colheres de sopa de orégãos frescos
• 1 Lima – Raspas e sumo
• 100g de Rúcula
• 1 Colher de sopa de vinagre balsâmico

Modo de preparação

Ligue o forno a 200ºC.

Lave o pimento e corte em pequenos cubos. Reserve.

Coloque ½ colher de sopa de azeite num tabuleiro de ir ao forno, depois os linguados, tempere com sal grosso e pimenta preta e por fim mais ½ colher de sopa de azeite.

Adicione ao linguado os orégãos, a raspa da lima e o pimento.

Regue com o sumo de lima.

Leve ao forno durante 15-20 minutos.

Entretanto prepare a salada de rúcula, colocando num prato a rúcula previamente lavada, ½ colher de sopa de azeite e o vinagre balsâmico.

Valor nutricional

Valor nutricional (por porção): 173 Kcal, 17,1g de proteína, 10,6g de lípidos sendo 1,6g de saturados, 3,0g de hidratos de carbono sendo 1,7g de açúcar e 1,3g de fibra.

Permitido desde a 1ª Fase da Dieta EasySlim®