Poké Bowl de Polvo

Ingredientes

Para 1 pessoa(s):

• 60g de polvo
• 1 cebola
• 1 chávena almoçadeira de alface
• ½ chávena almoçadeira de rúcula
• ½ chávena almoçadeira de agriões
• 3 rabanetes fatiados finamente
• ¼ de pepino fatiado
• 1 colher de sopa de abacate
• 2 colheres de sopa de azeite virgem
• 1 folha de louro
• Salsa picada no momento
• Sal marinho q.b.
• 1 colher de sopa de lascas de coco

Modo de preparação

Comece por cozer o polvo, juntamente com uma cebola e uma folha de louro.
Retire o polvo da água de cozedura, deixe arrefecer, corte em pedaços e reserve.

Entretanto, lave e prepare a alface, a rúcula, os agriões, os rabanetes e o pepino.
Numa saladeira coloque a alface, a rúcula e o agrião. Disponha por cima os rabanetes, o pepino, o polvo cortado em pedaços e o abacate.

De seguida, prepare o tempero: junte o azeite com a salsa picada, o sal marinho e deixe repousar uns minutos. Regue a salada com o molho anteriormente preparado e finalize com as lascas de coco no topo.

Valor nutricional

304Kcal, 14,9g de proteína, 23,8g de lípidos (dos quais 8,5g saturados), 6,3g de hidratos de carbono (dos quais 5,1g de açúcar) e 5,4g de fibra (por pessoa).

PERMITIDO DESDE A 2.ª FASE DA DIETA EASYSLIM®
(Sugestão: se estiver na 1ª fase retire a cebola da receita)