SALMÃO COM SALADA DE MANGA E ABACATE

Ingredientes

Para 2 pessoa(s):

• 1 manga pequena
• ½ abacate
• 1 cebola
• 1 tomate
• sumo de 1 lima
• alho em pó, sal e pimentão doce a gosto
• 2 lombos de salmão
• 1 c. sobremesa de azeite

Modo de preparação

Comece por cortar a manga, o abacate, a cebola e o tomate em cubos. Junte-os numa taça, acrescente o sumo de uma lima e misture bem. Reserve.

Misture o alho em pó com o sal e pimentão doce e distribua este preparado pelos filetes de salmão.

Aqueça o azeite num grelhador a temperatura média. Acrescente o salmão e deixe grelhar por 2 a 3 minutos. Vire o salmão e deixe até ficar cozinhado (mais 4 a 5 minutos).

Emprate os lombos de salmão grelhados, acompanhados com a salada de manga e abacate.

Valor nutricional

Por porção: 508 kcal, 24,2 g de proteína, 21,2 g de hidratos de carbono, dos quais 20,8 g de açúcar, 29,1 g de lípidos, dos quais 5,6 g de saturados, e 6,1 g de fibra.

Permitido desde a 3ª Fase da Dieta EasySlim.