- Receitas
- 3ª Fase
- Pratos de Peixe
- Bruschetta de Sardinha
Bruschetta de Sardinha
Ingredientes
Para 4 pessoa(s):
- 100 g de baguete integral
- 1 c. sobremesa de azeite
- 4 filetes de sardinha
- sal e pimenta q.b.
- sumo de limão
- 100 g de queijo ricota light
- 1 tomate
- salsa q.b.
Modo de preparação
Tempere os filetes de sardinha com sal, pimenta e sumo de limão e leve a grelhar numa chapa quente, com a pele para baixo primeiro. Deixe cozinhar cerca de 2 a 3 minutos e vire.
Corte a baguete em 4 fatias e leve a grelhar na mesma chapa. Quando o pão estiver tostado, retire da chapa e regue com o azeite.
Divida o queijo ricota por cada fatia de pão, e por cima coloque o tomate, previamente cortado em rodelas, e finalmente os filetes de sardinha. Polvilhe com salsa picada e está pronto a servir.
Valor nutricional
197 kcal, 15,4 g de proteína, 9,0 g de lípidos, dos quais 3,6 g saturados, 12,2g de hidratos de carbono, dos quais 3,6 g de açúcar e 2,2 g de fibra (por porção).
