CAMARÃO COM MOLHO DE LIMÃO E MALAGUETA

Ingredientes

Para 4 pessoa(s):

• 1/4 alho-francês
• 2 malaguetas
• 2 tomates pelados
• 1/2 pepino pequeno
• 2 limões
• 500g camarão-tigre
• 3 colheres de sopa de azeite
• sal e pimenta-preta moída q.b.

Modo de preparação

Comece por preparar os ingredientes: fatie finamente o alho francês e as malaguetas, corte em cubos os tomates e o pepino, retire o sumo de um limão e corte o outro em gomos e, finalmente, descasque o camarão, mas deixe as caudas intactas.
Aqueça numa panela pequena uma colher de sopa de azeite em lume médio até aquecer. Coloque o alho-francês com um pouco de sal até amolecer, cerca de 2-3 minutos.
Numa tigela, misture o alho francês com o tomate, o pepino, as malaguetas, o sumo de limão e sal e pimenta a gosto
Enquanto aquece um grelhador em lume médio, junte os camarões com os gomos de limão, o restante azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.
Ponha os camarões no grelhador e salteie até estes ficarem rosados e firmes, virando-os ocasionalmente, durante cerca de 3-4 minutos
Sirva imediatamente, regado com uma colher do molho de limão e malagueta.

Valor nutricional

Valor nutricional: 132Kcal, 10,8g de proteína, 4,5g de hidratos de carbono (dos quais 4,4g de açúcar), 6,0g de lípidos (dos quais 0,9g de saturados) e 1,6g de fibra (por pessoa).

Permitido desde a 2ª Fase da Dieta EasySlim®.