Rolos de Pepino e Salmão

Ingredientes

Para 10 pessoa(s):

• 3 pepinos grandes
• 200 g salmão fumado
• ¼ chávena de salsa
• Sumo de meio limão
• Pimenta preta a gosto

Modo de preparação

Use uma faca afiada para cortar as pontas dos pepinos.

Começando numa extremidade, corte uma tira fina do pepino, tentando manter a espessura uniforme. Mantenha o processo até obter cerca de 10 a 12 fatias.

Corte o salmão fumado em pedaços, coloque numa tigela, e acrescente a salsa, o sumo de limão e a pimenta preta; mexa até ficar bem incorporado.

Tente colocar o equivalente a 2 colheres de sopa da mistura de salmão numa extremidade de uma tira de pepino e, em seguida, enrole o pepino para ficar como um rolo. Segure este rolo com um palito e coloque num prato. Repita este processo para as restantes fatias de pepino e salmão.

Valor nutricional

33 kcal; 4,5g de proteína; 1,2g de lípidos (dos quais 0,3g são saturados); 1,0g de hidratos de carbono (dos quais 1,0g são açúcar) e 0,4g de fibra (por pessoa).

Permitido desde: 1.ª Fase da DIETA EASYSLIM®.