Pratos de Peixe
Lombinhos de pescada com caril e coentros
A partir da
2ª Fase
Info calórica
209 Kcal
Dificuldade
Fácil
Porções
4 pessoas
Preparação
1 hora
Ingredientes
- • 800 g de lombinhos de pescada
- • 1 cebola grande
- • Sumo de 1 limão
- • 1 c. de sobremesa de caril em pó
- • 0,5 dl de vinho branco
- • 100 ml de natas de soja light
- • 2 c. de sopa de azeite
- • 2 dentes de alho
- • Coentros q.b.
- • Pimenta moída no momento
- • Sal grosso
Preparação
- • Liga o forno a 180ºC.
- • Descongela os lombinhos de pescada, dispõe num tabuleiro e tempera-os com os dentes de alho picados, sumo de limão, caril, vinho branco, sal e pimenta. Reserva esta marinada durante 20 minutos.
- • Aloura a cebola picada num tacho com o azeite até que fiquem macias. Adiciona as natas de soja light e mistura. Coloca 1/3 do preparado anterior num tabuleiro de ir ao forno, depois os lombinhos de pescada, e adiciona o restante molho, bem como a marinada.
- • Leva ao forno durante 25 minutos, regando de vez em quando com o próprio molho. Retira do forno, junta os coentros picados e serve com legumes a gosto.
Informações nutricionais
Calorias
209 Kcal
(por porção)
Proteínas
22,6 g
Gorduras
10,1 g
das quais saturadas
1,5 g
Hidratos de Carbono
3,7 g
dos quais açúcares
2,8 g
Fibra
