COSTELETAS DE CABRITO COM MOLHO DE HORTELÃ E PIMENTA

Ingredientes

Para 2 pessoa(s):

• 4 costeletas de cabrito
• tomilho a gosto
• 2 dentes de alho
• 1 c. sopa de massa de pimentão
• sal q.b.
• 1 molho de hortelã
• 100 g de iogurte natural
• sumo de ½ limão
• pimenta q.b.
• 1 c. sobremesa de azeite extra virgem

Modo de preparação

Comece por temperar as costeletas de cabrito com tomilho, o alho picado, a massa de pimentão e o sal. Reserve durante pelo menos 30 minutos para que tome o gosto.

Entretanto, pique finamente a hortelã e envolva no iogurte, juntamente com o sumo de limão, o sal, a hortelã e a pimenta moída na hora.

Numa grelha bem quente, previamente untada com azeite, grelhe as costeletas de ambos os lados.

Sirva as costeletas de cabrito acompanhadas com o molho de hortelã e pimenta.

Valor nutricional

235kcal, 36,7g de proteína, 7,9g de lípidos, dos quais 2,6g saturados, 2,7g de hidratos de carbono, dos quais 2,4g de açúcar e 0,1g de fibra (por porção).