LEGUMES GRATINADOS

LEGUMES GRATINADOS

Ingredientes

Para 6 pessoa(s):
  • 1 pimento vermelho
  • 1 curgete
  • 1 beringela
  • 200g de cogumelos
  • 200g de espinafres
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 100g de queijo mozarela ralado light
  • 1 iogurte natural
  • sal e pimenta q.b.
  • caril em pó a gosto

Modo de preparação

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Comece por fatiar o pimento, a curgete, a beringela e os cogumelos. Tempere os legumes em cru com um pouco de sal e pimenta.

Numa frigideira, coloque o azeite com o alho e salteie os espinafres e os cogumelos. Tempere com sal e pimenta.

Num tabuleiro de forno, disponha, em camadas, a beringela, seguida da curgete, do pimento, dos espinafres com os cogumelos e, finalmente, mais uma camada de beringela.

No topo, coloque o queijo ralado em conjunto com o caril em pó e o iogurte, distribuídos uniformemente pelo tabuleiro.

Leve ao forno a 180ºC, durante aproximadamente 30 minutos.

Valor nutricional

Valor nutricional (por pessoa): 92Kcal, 8,7g de proteína, 3,6g de lípidos (dos quais 1,4g são saturados), 4,3g de hidratos de carbono (dos quais 3,6g são açúcar) e 4g de fibra.

Permitido desde a 2ª Fase da Dieta EasySlim®.

*Os resultados variam de pessoa para pessoa e dependem da adesão ao programa.

**Custo de Chamada Local - Dias úteis das 9H00 às 13H00 e das 14H00 às 18H00