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Nabiças ao alho
Ingredientes
Para 4 pessoa(s):
1 kg de nabiças
sal q.b.
5 dentes de alho
4 c. de sopa de azeite
pimenta preta q.b.
Modo de preparação
Comece por lavar e arranjar as nabiças, cortando os caules mais duros, e partindo as folhas em pedaços mais pequenos.
Coloque uma panela de água ao lume, adicione sal e deixe ferver. Adicione as nabiças e deixe cozinhar cerca de 5 minutos.
Numa frigideira larga, coloque o azeite e o alho, previamente picado. Quando o azeite estiver quente, adicione as nabiças e salteie.
Tempere com pimenta preta moída na hora e sirva.
Valor nutricional
Valor nutricional: 74 kcal, 2,4 g de proteína, 5,9 g de lípidos, dos quais 0,8 g saturados, 4,1 g de hidratos de carbono, dos quais 0,03 g de açúcar e 2,5 g de fibra (por porção).
