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Humus de beterraba
Ingredientes
Para 20 pessoa(s):
- 200g de grão-de-bico cozido
- 1 beterraba cozida
- 1 dente de alho
- 1 c. de sopa de azeite virgem extra
- 1 c. de sobremesa de tahini
- água, q.b
- sal e pimenta q.b.
- salsa q.b.
Modo de preparação
Num processador de alimentos, coloque todos os ingredientes e triture até virar uma pasta. Retifique os temperos e, se necessário, processe mais um pouco. Sirva imediatamente, polvilhado com salsa, ou armazene no frigorífico até 3 dias.
Sugestão: pode consumir como entrada, barrado em pão, tostas ou palitos de vegetais.
Valor nutricional
25kcal, 1,1g de proteína, 1,9g de hidratos de carbono, dos quais 0,3g de açúcar, 1,3g de lípidos, dos quais 0,2g saturados e 0,8g de fibra (por porção).
Permitido desde a 3ª Fase da Dieta EasySlim®.
