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CAPRESE

CAPRESE

Ingredientes

Para 2 pessoa(s):
  • 4 tomates chucha
  • flor de sal q.b.
  • azeite extra virgem
  • 2 queijos mozarela de búfala frescos
  • 6 folhas de manjericão fresco

Modo de preparação

Lave o tomate e retire as pontas. Corte-o em rodelas com cerca de 0,5cm e coloque-o num prato. Tempere com flor de sal e um fio de azeite.

Corte a mozarela em fatias da mesma espessura e alterne uma rodela de tomate com uma de mozarela, ao longo do prato.

Adicione mais um fio de azeite e pimenta preta.

Lave as folhas de manjericão, coloque por cima do tomate e do queijo mozarela e está pronto a servir.

Valor nutricional

469Kcal, 19g de proteína, 39,3g de lípidos (dos quais 21,4g saturados), 7,8g de hidratos de carbono (dos quais 7,8g de açúcar) e 2,6g de fibra (por pessoa).

 

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