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COUVE-ROXA ESTUFADA
Ingredientes
Para 1 pessoa(s):
- 100g de couve-roxa
- 1 dente de alho
- 1 colher de chá de azeite
- 1 colher de chá de vinagre balsâmico
- Sal, pimenta e ervas aromáticas a gosto
Modo de preparação
Corte a couve-roxa em juliana fininha, tempere-a com sal e pimenta e deixe repousar durante 30 minutos.
De seguida, faça um estufado com azeite e alho, juntando a couve-roxa e deixe cozinhar, lentamente, com o tacho tapado, sem acrescentar água.
No final, tempere com vinagre e ervas aromáticas.
Valor nutricional
80,1kcal, 2,2g de proteína, 5g de lípidos sendo 0,7g de saturados, 4,9g de hidratos de carbono sendo 0,5g de açúcar e 3,4g de fibra (por pessoa).
Permitido desde: 2ª Fase da Dieta Easyslim.
