Cogumelos Silvestres
A silarca ou Amanita Ponderosa é um cogumelo silvestre muito apreciado na Beira Interior e Alto Alentejo.
Este é um alimento rico em proteína, vitaminas do complexo B, fósforo e fibras. Além disso, possui um elevado teor de ácido fólico, auxiliando na prevenção de doenças cardiovasculares.
Pelas suas caraterísticas nutricionais pode ser utilizado desde a 2ª fase da Dieta Easyslim, em saladas, estufados ou salteados.
