SOPA DE TOMATE
Ingredientes
Para 2 pessoa(s):
- 500g de tomate
- água
- manjericão
- sal marinho
Modo de preparação
Corte os tomates mantendo as sementes e a pele, coloque numa panela com água a ferver o suficiente para os cobrir. Deixe cozinhar até aos tomates ficarem macios (adicionar água se necessário).
Bata no liquidificador juntamente com algumas folhas de manjericão, colocando a água da cozedura até adquirir a textura desejada. Adicione sal a gosto.
Sirva fria com manjericão picado e um fio de azeite. Pode decorar com courgette e tomate cortados em pequenos os cubos.
Valor nutricional
48kcal, 2,03g de proteína, 0,76g de lípidos, 8,8g de hidratos de carbono e 3,3g de fibra (por pessoa)
Permitido desde: 2ª Fase da Dieta Easyslim.
