SOPA DE RUTABAGA
Ingredientes
Para 4 pessoa(s):
- 1 raíz de rutabaga (500g)
- folhas da rama da rutabaga
- 1 cebola amarela
- 1 cenoura descascada
- 1 colher de sopa de azeite
- sal marinho q.b.
Modo de preparação
Lave todas as verduras. Descasque a rutabaga e aproveite a sua rama, cortando-a em pedaços. Corte também em pequenos pedaços a cenoura e pique a cebola.
Num tacho com água, temperada de sal, leve ao lume as verduras que preparou e deixe cozer. Retire o tacho do lume e tempere com um fio de azeite.
Valor nutricional
87,3kcal, 1,8g de proteína, 5,2g de lípidos sendo 0,7g de saturados, 9,4g de hidratos de carbono sendo 5,2g de açúcar e 3,6g de fibra (por pessoa).
Permitido desde: 2ª Fase da Dieta Easyslim.
