TRONCO DE CHOCOLATE

Ingredientes

Para 12 pessoa(s):

Torta:

• 8 ovos
• 50g de farinha de amêndoa
• 30g de coco ralado
• 2 c. de sopa de adoçante granulado
• 3 c. de sopa de óleo de coco
• 20g de farinha de trigo sem fermento
• 10g fermento químico

Recheio e cobertura:

• 60g de Dieta EasySlim® chocolate negro
• 1 saqueta de Dieta EasySlim® bebida light de chocolate quente
• 1 c. de sopa de adoçante granulado
• 300g de queijo quark 0%
• canela q.b.

Modo de preparação

Separe as gemas das claras, bata as claras em castelo e reserve. Numa taça, com a ajuda de uma batedeira, envolva as gemas, a farinha de amêndoa, o coco ralado, o adoçante e o óleo de coco. Adicione a farinha e o fermento e envolva com a espátula.

Forre um tabuleiro retangular com papel vegetal e verta para dentro dele a massa da torta. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 10 minutos ou até estar cozinhada. Reserve e deixe arrefecer ligeiramente.

Enquanto a torta está no forno, parta o chocolate em pedaços e derreta no micro-ondas durante 1 a 2 minutos.

Envolva os restantes ingredientes até ficarem bem incorporados e o adoçante dissolvido. Adicione o chocolate derretido na mistura anterior e reserve.

Retire a torta do tabuleiro, ainda no papel vegetal. Barre 1/3 do preparado de chocolate no interior, e utilizando o papel vegetal como auxílio, vá enrolando a torta sobre ela mesma.

Acerte as pontas e cubra a torta com o restante preparado de chocolate e leve ao frio pelo menos 1 hora antes de servir.

Valor nutricional

Valor nutricional: 165kcal, 10,0g de proteína, 5,8g de hidratos de carbono, dos quais 1,7g de açúcar, 11,1g de lípidos, dos quais 5,5g saturados e 1,9g de fibra (por porção).

Permitido desde a 3ª Fase da Dieta EasySlim®.