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FOLAR LIGHT
Ingredientes
Para 30 pessoa(s):
- 25g de fermento fresco de padeiro
- 300ml de leite magro
- 700g de espelta moagem grossa + 700g para ir adicionando
- 250g de açúcar de coco
- 150g de manteiga magra
- 6 ovos M
- 1 cálice de vinho do porto
- 1 colher de sopa de canela
Modo de preparação
Comece por misturar o fermento fresco com o leite e 1 colher de sopa de açúcar de coco e misture bem.
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Paralelamente, num recipiente grande, acrescente os seguintes ingredientes pela ordem mencionada: farinha, açúcar, fermento diluído no leite, manteiga, ovos, vinho do porto e canela.
Misture bem até obter uma massa homogénea. De seguida, adicione a restante farinha e misture até obter uma massa com uma consistência semelhante a pão.
Deixe a massa repousar e levedar durante pelo menos 2h, no recipiente tapado com um pano ou película aderente.
Molde a massa no formato de folar e deixe levedar mais 30min.
Por fim, coloque a massa num forno a 200ºC durante 45min ou até o palito sair limpo.
Valor nutricional
Valor nutricional (por porção): 236Kcal; 8,0g de proteína; 4,0g de lípidos (dos quais 1,0g saturados); 41,9g de hidratos de carbono (dos quais 8,9g açúcar) e 2,0g fibra.
Permitido desde a 3ª Fase da Dieta EasySlim.