FOLAR LIGHT

Ingredientes

Para 30 pessoa(s):

• 25g de fermento fresco de padeiro
• 300ml de leite magro
• 700g de espelta moagem grossa + 700g para ir adicionando
• 250g de açúcar de coco
• 150g de manteiga magra
• 6 ovos M
• 1 cálice de vinho do porto
• 1 colher de sopa de canela

Modo de preparação

Comece por misturar o fermento fresco com o leite e 1 colher de sopa de açúcar de coco e misture bem.

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Paralelamente, num recipiente grande, acrescente os seguintes ingredientes pela ordem mencionada: farinha, açúcar, fermento diluído no leite, manteiga, ovos, vinho do porto e canela.

Misture bem até obter uma massa homogénea. De seguida, adicione a restante farinha e misture até obter uma massa com uma consistência semelhante a pão.

Deixe a massa repousar e levedar durante pelo menos 2h, no recipiente tapado com um pano ou película aderente.

Molde a massa no formato de folar e deixe levedar mais 30min.

Por fim, coloque a massa num forno a 200ºC durante 45min ou até o palito sair limpo.

Valor nutricional

Valor nutricional (por porção): 236Kcal; 8,0g de proteína; 4,0g de lípidos (dos quais 1,0g saturados); 41,9g de hidratos de carbono (dos quais 8,9g açúcar) e 2,0g fibra.

Permitido desde a 3ª Fase da Dieta EasySlim.