SALADA DE MELOA, QUEIJO FRESCO E PRESUNTO
Ingredientes
Para 2 pessoa(s):
- 2 c. de sopa de vinagre balsâmico
- 1 c. de sopa de azeite
- sal e pimenta q.b.
- 100g de rúcula
- 150g de meloa
- 4 fatias de presunto sem gordura visível
- 1 queijo fresco pequeno magro
Modo de preparação
Num frasco de vidro, coloque o vinagre balsâmico, o azeite, o sal e a pimenta. Coloque a tampa e agite vigorosamente até obter uma mistura homogénea.
Coloque a rúcula no fundo de uma taça. Descasque a meloa e parta em cubos e misture com a rúcula.
Desfie as fatias de presunto e parta o queijo fresco em pedaços. Disponha por cima da mistura da rúcula e meloa.
Tempere a salada com o molho que preparou e sirva de seguida.
Valor nutricional
150 kcal, 15,1 g de proteína, 7,3 g de lípidos, dos quais 3,7 g saturados, 5,7 g de hidratos de carbono, dos quais 3,5 g de açúcar e 1,2 g de fibra (por porção).
