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CARACOLETAS ASSADAS
Ingredientes
Para 5 pessoa(s):
- 2,5kg de caracoletas
- sal q.b.
Molho:
- 1 colher de chá de mostarda
- sumo de um limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- piri-piri q.b.
Modo de preparação
Lave bem as caracoletas, em duas águas ou mais.
Num tabuleiro que possa levar a grelhar coloque as caracoletas polvilhadas com sal. Leve ao grelhador e deixe grelhar.
Quando as caracoletas tiverem no orifício uma crosta de sal seca significa que estão assadas. Retire-as do grelhador.
Para o molho, num tacho pequeno vá colocando o azeite, o sumo de limão, o piri-piri e a mostarda. Leve ao lume sem deixar ferver e vá retificando os temperos. Sirva as caracoletas assadas com o molho que preparou, ainda morno.
Valor nutricional
525kcal, 80g de proteína, 13g de lípidos sendo 1,2g de saturados, 10,8g de hidratos de carbono sendo 0g de açúcares, e 0,1g de fibras (por pessoa).
Permitido desde: 2.ª fase da Dieta Easyslim