REVUELTOS DE COGUMELOS SILVESTRES

REVUELTOS DE COGUMELOS SILVESTRES

Ingredientes

1 pessoa(s)

– 200g silarcas (cogumelos silvestres)
– 1 ovo inteiro
– 2 claras de ovos
– 2 dentes de alho
– 1 colher de chá de azeite
– 1 folha de louro
– salsa q.b.
– sal marinho q.b.
– pimenta branca moída no momento q.b.

Modo de preparação

Arranje as silarcas tirando-lhes a pele e corte-as em pedaços.

Numa frigideira coloque o azeite, o alho picado e o louro, deixando alourar. Adicione as silarcas e tape a frigideira, deixando-as cozinhar durante alguns minutos para ficarem macias.

À parte, bata o ovo inteiro e as claras, temperando com sal e pimenta. Para finalizar adicione os ovos às silarcas e vá mexendo até os ovos estarem cozinhados.

Decore com salsa fresca picada e sirva de imediato.

Nota: pode preparar esta receita com outra variedade de cogumelos.

Valor nutricional

200,7kcal, 18,7g de proteína, 12,4g de lípidos sendo 2,5g de saturados, 3,9g de hidratos de carbono sendo 1,5g de açúcar e 4,8g de fibra (por pessoa).

Permitido desde: 2ª Fase da Dieta Easyslim.

*Os resultados variam de pessoa para pessoa e dependem da adesão ao programa.

**Custo de Chamada Local - Dias úteis das 9H00 às 13H00 e das 14H00 às 18H00