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PATÉ DE BERINGELA
Ingredientes
Para 4 pessoa(s):
- 1 beringela
- 1 dente de alho
- sumo de meio limão
- 1 colher de sobremesa de azeite
- sal e especiarias a gosto
Modo de preparação
Coloque a beringela na assadeira e deixe-a assar durante 40 minutos, virando–a até que fique macia e a casca solta da polpa (a casca fica quase queimada, mas a polpa da beringela fica no ponto).
De seguida, após esfriar retire a casca e coloque a polpa no liquidificador juntamente com os outros ingredientes.
Coloque no frigorífico até servir.
Valor nutricional
37kcal, 0,9g de proteína, 2,7g de lípidos sendo 0,4g de saturados, 2,6g de hidratos de carbono sendo 1,8g de açúcar e 1,9g de fibra (por pessoa).
Permitido desde: 2ª fase da Dieta Easyslim
