Já ouviu falar de Climaterians e hábitos saudáveis para si e para o planeta, certo? Hoje viemos falar-lhe de como as mudanças climáticas estão também a alterar os nossos hábitos alimentares por força da disponibilidade de alimentos.
Uma das preocupações dos nutricionistas e da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) é a garantia de uma alimentação adequada para todos e a capacidade do sistema alimentar suprimir as nossas necessidades. Esta preocupação é ainda agravada em tempos de conflito e incerteza económica, sendo a previsão das Nações Unidas que os alimentos se tornem escaços, menos nutritivos e mais caros.
As alterações climáticas, principalmente o aquecimento global, alterações nos padrões de precipitação e eventos extremos, como secas e cheias, afetam a nossa capacidade de produzir e obter alguns produtos alimentares e as suas características nutricionais. A cadeia alimentar, desde a agricultura até ao consumo, tem impacto em cerca de 20 a 37% dos gases que provocam efeito de estufa. Por isso, cabe-nos a nós, enquanto consumidores repensar algumas escolhas, para bem da nossa segurança alimentar a longo prazo.
E, sabia que uma ida à consulta de nutrição pode ser importantíssima neste sentido? O papel do nutricionista, para além da promoção da sua saúde, passa também por incentivar às melhores escolhas e a ensinar-lhe que uma alimentação saudável não tem que ser necessariamente dispendiosa.
O nutricionista poderá ajudá-lo a:
- Privilegiar alimentos de origem vegetal, sem comprometer as suas necessidades nutricionais;
- Reduzir o desperdício alimentar;
- Selecionar os melhores alimentos e os mais adequados a si;
- Adequar a sua alimentação aos seus objetivos, reduzindo/eliminando eventuais excessos;
- Planear a lista de compras e a armazenar os alimentos corretamente;
- Privilegiar alimentos sazonais e locais de forma individualizada.
Através destes cuidados, é possível continuar a ter uma alimentação saudável, fazendo frente à crise climática e a baixo custo.
Por isso, não se esqueça: investir na sua saúde e na do planeta é investir em si, a curto, médio e longo prazo.
