Mexilhão gratinado

Mexilhão gratinado

Ingredientes

Para 6 pessoa(s):
  • ½ fatia de pão recomendado na Dieta EasySlim
  • 500g de mexilhão (meia concha)
  • Pimenta q.b.
  • Sumo de ½ limão
  • 1 cebola pequena
  • Salsa q.b.
  • 2 c. de sopa de queijo mozarela ralado light

Modo de preparação

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Coloque a fatia de pão no forno, para que torre, mas sem deixar queimar. Deixe arrefecer, coloque num processador e triture até obter textura de pão ralado.

Num tabuleiro, coloque os mexilhões com a concha para baixo e tempere com pimenta e sumo de limão.

Pique a cebola e a salsa em pedaços pequenos e coloque numa tigela, juntamente com o pão ralado e o queijo. Envolva até obter uma mistura homogénea.

Distribua o preparado pelas conchas dos mexilhões e leve ao forno cerca de 10 a 15 minutos.

 

Valor nutricional

51 kcal, 6,6g de proteína, 1,4g de lípidos, dos quais 0,5g saturados, 2,1g de hidratos de carbono, dos quais 0,5g de açúcar e 0,7g de fibra (por porção).

 

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