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Mexilhão gratinado
Ingredientes
Para 6 pessoa(s):
- ½ fatia de pão recomendado na Dieta EasySlim
- 500g de mexilhão (meia concha)
- Pimenta q.b.
- Sumo de ½ limão
- 1 cebola pequena
- Salsa q.b.
- 2 c. de sopa de queijo mozarela ralado light
Modo de preparação
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Coloque a fatia de pão no forno, para que torre, mas sem deixar queimar. Deixe arrefecer, coloque num processador e triture até obter textura de pão ralado.
Num tabuleiro, coloque os mexilhões com a concha para baixo e tempere com pimenta e sumo de limão.
Pique a cebola e a salsa em pedaços pequenos e coloque numa tigela, juntamente com o pão ralado e o queijo. Envolva até obter uma mistura homogénea.
Distribua o preparado pelas conchas dos mexilhões e leve ao forno cerca de 10 a 15 minutos.
Valor nutricional
51 kcal, 6,6g de proteína, 1,4g de lípidos, dos quais 0,5g saturados, 2,1g de hidratos de carbono, dos quais 0,5g de açúcar e 0,7g de fibra (por porção).
