Os frutos secos assumem o papel de heróis ou vilões num programa de emagrecimento?

As notícias menos boas: Os frutos oleaginosos têm um elevado valor calórico

Para que saiba, um grama de gordura contém 9kcal. O que significa que 100g de frutos secos correspondem, em média, a 600kcal e mais de 80% do seu valor calórico é gordura. Por essa razão, é essencial ter atenção à quantidade de frutos oleaginosos que come.

As boas: Veja para além das calorias

No que respeita à composição nutricional, não se deve olhar apenas para as calorias de um alimento. Assim, importa salientar outros nutrientes, que conferem vários benefícios:

• Minerais como potássio, fósforo, cálcio, magnésio e zinco: essenciais ao bom funcionamento do organismo;
• Vitamina E e compostos fenólicos: com propriedades antioxidantes que previnem envelhecimento celular;
• Gordura polinsaturada e monoinsaturada: úteis no combate a doenças cardiovasculares;
• Fibras: contribuem para a sensação de saciedade e ajudam a regular o trânsito intestinal.

Resumindo e concluindo…

Apesar dos frutos oleaginosos terem um valor energético elevado, a sua reputação de vilania na dieta é facilmente abalada pela sua incrível riqueza em nutrientes e antioxidantes.

Assim, comer frutos oleaginosos em quantidade moderada e como parte de uma dieta saudável, não está associado ao ganho de peso e ajuda a conferir saciedade, pelo que o seu consumo é permitido na 2.ª e 3.ª Fases da Dieta EasySlim.

Dicas importantes: Controle a porção ingerida e prefira os frutos oleaginosos ao natural. Quando comprar frutos oleaginosos embalados, consulte a lista de ingredientes e certifique-se que não têm adição de sal, açúcar, mel e nem são fritos.

Os frutos oleaginosos combinam bem com…

… fruta fresca, lacticínios, batidos, saladas, sopas de legumes, massas! Estes são extremamente versáteis, logo é só dar asas à sua imaginação.

Aqui tem algumas sugestões de como pode incluir frutos oleaginosos na sua alimentação:

Lanches ou snacks:

• 1 maçã com 6 amêndoas
• 2 triângulos de queijo fundido light com 3 nozes
• EasySlim® Deliciosas Panquecas com topping de canela e 3 nozes picadas
• 1 iogurte natural com vagem de baunilha e 6 amêndoas em lascas

Refeições principais:

• Creme de abóbora salpicado com nozes picadas
• Zoodles (curgete espiralizada) com camarão e pesto de manjericão e pinhões
• Salada de alface e frango com nozes
• Salmão no forno com crosta de amêndoa

Se, para além destas dicas, pretende ter um plano alimentar personalizado e adequado aos seus objetivos, marque a sua consulta aqui.