Frutos secos: heróis ou vilões?

Os frutos secos assumem o papel de heróis ou vilões num programa de emagrecimento?

As notícias menos boas: Os frutos oleaginosos têm um elevado valor calórico

Para que saibas, um grama de gordura contém 9kcal. O que significa que 100g de frutos secos correspondem, em média, a 600kcal e mais de 80% do seu valor calórico é gordura. Por essa razão, é essencial teres atenção à quantidade de frutos oleaginosos que comes.

As boas: Vê para além das calorias

No que respeita à composição nutricional, não se deve olhar apenas para as calorias de um alimento. Assim, importa salientar outros nutrientes, que conferem vários benefícios:

Minerais como potássio, fósforo, cálcio, magnésio e zinco: essenciais ao bom funcionamento do organismo;

Vitamina E e compostos fenólicos: com propriedades antioxidantes que previnem envelhecimento celular;

Gordura polinsaturada e monoinsaturada: úteis no combate e doenças cardiovasculares;

Fibras: contribuem para a sensação de saciedade e ajudam a regular o trânsito intestinal.

Resumindo e concluindo...

Apesar dos frutos oleaginosos terem um valor energético elevado, a sua reputação de vilania na dieta é facilmente abalada pela sua incrível riqueza em nutrientes e antioxidantes.

Assim, comer frutos oleaginosos em quantidade moderada e como parte de uma dieta saudável, não está associado ao ganho de peso e ajuda a conferir saciedade, pelo que o seu consumo é permitido na 2.ª e 3.ª Fases da Dieta EasySlim.

Dicas importantes: Controla a poção ingerida e prefere os frutos oleaginosos ao natural. Quando comprares frutos oleaginosos embalados, consulta a lista de ingredientes e certifica-te que não têm adição de sal, açúcar, mel e nem são fritos.