Ingredientes

Base

• • 150g de folhas de espinafres lavadas
• • 1 pera
• • 50g de romã
• • 60g de queijo feta

Molho

• • 1 c. de sobremesa de mostarda dijon
• • ½ c. de sobremesa de mel
• • sal e pimenta q.b.
• • 4 c. sopa de vinagre de cidra
• • 2 c. sopa de azeite

Preparação

• • Divida as folhas de espinafres por dois pratos fundos.
• • Lave a pera, e sem remover a casca, parta-a ao meio e retire os caroços e o pedúnculo. Fatie cada metade finamente e distribua por ambos os pratos.
• • Polvilhe as folhas de espinafre com a romã e o queijo feta esfarelado.
• • Entretanto, num frasco com tampa, coloque todos os ingredientes para o molho. Coloque a tampa e agite bem até obter uma mistura homogénea.
• • Sirva a salada e regue com o molho imediatamente antes de servir.