Pratos de Carne

Frango cremoso com alho francês

A partir da

2ª Fase

Info calórica

202 Kcal

Dificuldade

Fácil

Porções

4 pessoas

Preparação

30 min

Ingredientes

  • • 3 peitos de frango
  • • Pimenta e sal q.b.
  • • 2 c. de sopa de azeite
  • • 250 g cogumelos bem limpos e escorridos
  • • 3 talos brancos de alho francês cortados em rodelas finas
  • • 80 ml de vinho branco
  • • 250 g iogurte grego natural ligeiro

Preparação

  • • Começa por preparar o frango - corta os peitos ao meio, ficando com duas porções mais finas. Retira as gorduras em excesso e tempera com sal e pimenta.
  • • Aquece uma frigideira em lume médio e coloca 1 colher de sopa de azeite. Quando este estiver quente, acrescenta 3 pedaços de peito de frango. Deixa cozinhar cada lado por 3 a 4 minutos e depois retira e coloca os peitos de frango num prato, coberto por papel de alumínio para manter a temperatura. Repete os passos com as restantes porções de peito de frango e junta-os aos peitos de frango já cozinhados.
  • • Na mesma frigideira, coloca 1 colher de sopa de azeite e coloca os cogumelos e o alho francês, temperados com um pouco de sal. Deixa cozinhar e vai mexendo ocasionalmente durante 5 minutos. Acrescenta o vinho e deixa cozinhar por mais 2 minutos. Adiciona o iogurte, aumenta a temperatura para médio alto e cozinha por mais 5 minutos. Retifica os temperos.
  • • Volta a juntar os peitos de frango à frigideira e mistura com o molho ou coloca-os diretamente nos pratos e dispõe o molho sobre eles. Acompanha com verduras ou legumes a gosto.

Informações nutricionais

Calorias

202 Kcal

(por pessoa)

Proteínas

24,1 g

Gorduras

9,6 g

das quais saturadas

2,2 g

Hidratos de Carbono

4,8 g

dos quais açúcares

4,2 g

Fibra

3,0 g

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