Pratos de Carne
Frango cremoso com alho francês
A partir da
2ª Fase
Info calórica
202 Kcal
Dificuldade
Fácil
Porções
4 pessoas
Preparação
30 min
Ingredientes
- • 3 peitos de frango
- • Pimenta e sal q.b.
- • 2 c. de sopa de azeite
- • 250 g cogumelos bem limpos e escorridos
- • 3 talos brancos de alho francês cortados em rodelas finas
- • 80 ml de vinho branco
- • 250 g iogurte grego natural ligeiro
Preparação
- • Começa por preparar o frango - corta os peitos ao meio, ficando com duas porções mais finas. Retira as gorduras em excesso e tempera com sal e pimenta.
- • Aquece uma frigideira em lume médio e coloca 1 colher de sopa de azeite. Quando este estiver quente, acrescenta 3 pedaços de peito de frango. Deixa cozinhar cada lado por 3 a 4 minutos e depois retira e coloca os peitos de frango num prato, coberto por papel de alumínio para manter a temperatura. Repete os passos com as restantes porções de peito de frango e junta-os aos peitos de frango já cozinhados.
- • Na mesma frigideira, coloca 1 colher de sopa de azeite e coloca os cogumelos e o alho francês, temperados com um pouco de sal. Deixa cozinhar e vai mexendo ocasionalmente durante 5 minutos. Acrescenta o vinho e deixa cozinhar por mais 2 minutos. Adiciona o iogurte, aumenta a temperatura para médio alto e cozinha por mais 5 minutos. Retifica os temperos.
- • Volta a juntar os peitos de frango à frigideira e mistura com o molho ou coloca-os diretamente nos pratos e dispõe o molho sobre eles. Acompanha com verduras ou legumes a gosto.
Informações nutricionais
Calorias
202 Kcal
(por pessoa)
Proteínas
24,1 g
Gorduras
9,6 g
das quais saturadas
2,2 g
Hidratos de Carbono
4,8 g
dos quais açúcares
4,2 g
Fibra