Acompanhamentos
Esparregado de acelgas
A partir da
1ª Fase
Info calórica
140 Kcal
Dificuldade
Fácil
Porções
2 pessoas
Preparação
15 min
Ingredientes
- • 500 g de acelgas
- • Sal grosso
- • 1 c. de sopa de azeite
- • 2 dentes de alho
- • 100 ml de leite
Preparação
- • Coze as acelgas em água a ferver com sal durante cerca de 3 minutos.
- • Escorre bem a água e tritura no liquidificador ou com a varinha mágica, juntamente com um dente de alho. Reserva.
- • Numa frigideira, coloca uma colher de sopa de azeite e um dente de alho esmagado e deixa cozinhar em lume brando por 2 minutos.
- • Retira o alho, junta as acelgas trituradas, salteia por 3-4 minutos em lume médio e adiciona o leite, reduzindo o lume, e mexendo sempre até ganhar consistência.
- • Retifica os temperos e está pronto a servir.
Informações nutricionais
Calorias
140 Kcal
Proteínas
4,7 g
Gorduras
10,5 g
das quais saturadas
1,4 g
Hidratos de Carbono
9,6 g
dos quais açúcares
2,8 g
Fibra