Pratos de Carne
Alcatra com alecrim e pimenta
A partir da
1ª Fase
Info calórica
169 Kcal
Dificuldade
Médio
Porções
4 pessoas
Preparação
30 min
Ingredientes
- • 500 g de alcatra
- • Sal a gosto
- • Mix de pimentas moída a gosto
- • 1 c. de chá de folhas de alecrim fresco
- • 1 c. de sopa de azeite
- • 2 dentes de alho picados
Preparação
- • Tempere a alcatra com sal, pimenta moída e alecrim fresco.
- • Coloque o azeite numa frigideira metálica grande e aqueça em fogo médio-alto.
- • Adicione a alcatra à frigideira e deixe dourar de ambos os lados para selar a carne.
- • Adicione o alho picado à frigideira e leve a alcatra ao forno pré-aquecido em 180ºC durante cerca de 20 minutos. O tempo de cozedura pode depender do ponto em que prefere a carne.
- • Retire a frigideira do forno, verifique se o ponto da carne está a seu gosto, e sirva decorada com ramos de alecrim.
Informações nutricionais
Calorias
169 Kcal
Proteínas
26,2 g
Gorduras
7,1 g
das quais saturadas
2,5 g
Hidratos de Carbono
0,1 g
dos quais açúcares
0,01 g
Fibra
