Pratos de Carne
Rosbife
A partir da
1ª Fase
Info calórica
226 Kcal
Dificuldade
Fácil
Porções
6 pessoas
Preparação
20 min
Ingredientes
- • 1 lombo de novilho limpo de gorduras com cerca de 1kg
- • Sal grosso q.b.
- • Pimenta preta moída no momento
- • 2 dentes de alho
- • 1 ramo de alecrim
- • 2 c. de sopa de azeite extra virgem
Preparação
- • Liga o forno a 180ºC.
- • Tempera o lombo de novilho com sal grosso e pimenta, e esfrega os dentes de alho.
- • Adiciona o alecrim e, numa frigideira, com 1 colher de sopa de azeite, sela a carne de todos os lados, durante cerca de 1 minuto em cada lado.
- • Coloca o lombo num tabuleiro de ir ao forno e assa durante cerca de 5 a 7 minutos.
- • Retira do forno e deixa repousar durante 5 minutos.
- • Escorre os sucos, corta em fatias finas e está pronto a servir.
Informações nutricionais
Calorias
226 Kcal
(por pessoa)
Proteínas
36,6 g
Gorduras
8,6 g
das quais saturadas
1,5 g
Hidratos de Carbono
0,8 g
dos quais açúcares
0 g
Fibra
