SALADA DE ESPARGOS COM OVO COZIDO
Ingredientes
Para 1 pessoa(s):
- 1 ovo cozido
- 1 alface pequena
- 5 espargos
- 1 colher sopa vinagre balsâmico
- sumo de 1 limão
- salsa a gosto
- 1 colher de chá de azeite
- 20g queijo feta
- sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
Comece por descascar o ovo debaixo de água e cortá-lo cuidadosamente em quartos.
De seguida, arranje as folhas de alface e corte-as em pedaços pequenos. Coloque as folhas no prato, corte os talos de espargos crus em pedaços pequenos e distribua por cima da alface. Misture bem o vinagre balsâmico, sumo do limão e salsa e depois adicione o azeite. Salpique esta mistura na salada, coloque o queijo feta cortado em pedaços e os ovos. Termine temperando com sal e pimenta.
Valor nutricional
258kcal, 16,9g de proteína, 17,7g de lípidos sendo 5,6g de saturados, 10,5g de hidratos de carbono sendo 3,0g de açúcar e 5,0g de fibra (por pessoa).
Permitido desde: 2ª fase da Dieta Easyslim
