Pratos de Carne

Ovos verdes com presunto

A partir da

2ª Fase

Info calórica

320 Kcal

Dificuldade

Fácil

Porções

2 pessoas

Preparação

10 min

Ingredientes

  • • 160 g de presunto de peru fatiado
  • • 2 ovos grandes
  • • 1 c. sopa de azeite
Para a salsa verde:
  • • 2 pimentas chili verde
  • • Salsa, coentros, manjericão e hortelã a gosto
  • • 1 c. sopa de azeite
  • • 1 c. chá de vinagre de cidra
  • • ½ lima

Preparação

  • • Para a salsa, retira as sementes e corta finamente as pimentas chili verde, assim como as ervas aromáticas e coloca tudo numa taça. Adiciona o azeite e o vinagre, espreme o sumo da lima e mistura tudo. Reserva.
  • • Coloca numa frigideira azeite e aquece em lume médio. Quando estiver quente, adiciona as fatias de presunto e imediatamente parte os ovos sobre o presunto. Deixa cozinhar cerca de 3 a 4 minutos. Quando pronto, rega com a salsa verde preparada anteriormente e está pronto a consumir.

Informações nutricionais

Calorias

320 Kcal

(por pessoa)

Proteínas

30,4 g

Gorduras

21,5 g

das quais saturadas

6,7 g

Hidratos de Carbono

1,3 g

dos quais açúcares

0,6 g

Fibra

0,3 g

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