Pratos de Carne
Ovos verdes com presunto
A partir da
2ª Fase
Info calórica
320 Kcal
Dificuldade
Fácil
Porções
2 pessoas
Preparação
10 min
Ingredientes
- • 160 g de presunto de peru fatiado
- • 2 ovos grandes
- • 1 c. sopa de azeite
Para a salsa verde:
- • 2 pimentas chili verde
- • Salsa, coentros, manjericão e hortelã a gosto
- • 1 c. sopa de azeite
- • 1 c. chá de vinagre de cidra
- • ½ lima
Preparação
- • Para a salsa, retira as sementes e corta finamente as pimentas chili verde, assim como as ervas aromáticas e coloca tudo numa taça. Adiciona o azeite e o vinagre, espreme o sumo da lima e mistura tudo. Reserva.
- • Coloca numa frigideira azeite e aquece em lume médio. Quando estiver quente, adiciona as fatias de presunto e imediatamente parte os ovos sobre o presunto. Deixa cozinhar cerca de 3 a 4 minutos. Quando pronto, rega com a salsa verde preparada anteriormente e está pronto a consumir.
Informações nutricionais
Calorias
320 Kcal
(por pessoa)
Proteínas
30,4 g
Gorduras
21,5 g
das quais saturadas
6,7 g
Hidratos de Carbono
1,3 g
dos quais açúcares
0,6 g
Fibra