Pratos de Peixe
Caril de Camarão e Abóbora
A partir da
2ª Fase
Info calórica
296 Kcal
Dificuldade
Fácil
Porções
2 pessoas
Preparação
20 min
Ingredientes
- • 1 c. de sopa de azeite
- • 1 c. de sopa de Garam Masala em grão
- • 1 c. de chá de gengibre em pó
- • 1 c. de chá de cominhos em pó
- • 2 c. de chá de curcuma
- • 1 c. de chá de paprica
- • 1 cebola picada
- • 2 dentes de alho esmagados
- • 250 g de camarão descascado
- • 160 g de puré de abóbora
- • 200 ml de leite de coco light
- • sal q.b.
- • pimenta preta q.b.
- • coentros picados q.b.
Preparação
- • Num tacho, coloque o azeite e as especiarias e deixe refogar durante 3 a 5 minutos, para que libertem os aromas.
- • Adicione a cebola e o alho e deixe cozinhar até amolecerem.
- • Junte o camarão e deixe cozinhar por 2 minutos, mexendo sempre.
- • Acrescente o puré de abóbora e o leite de coco e deixe cozinhar, até o molho engrossar.
- • Tempere com o sal, a pimenta preta e, na hora de servir, polvilhe com os coentros picados.
- • Sugestão: sirva acompanhado com “arroz” de couve-flor.
Informações nutricionais
Calorias
296 Kcal
Proteínas
30,3 g
Gorduras
16,8 g
das quais saturadas
10,8 g
Hidratos de Carbono
5,8 g
dos quais açúcares
4,8 g
Fibra
