Saladas
Salada de dióspiro e romã com frango
A partir da
2ª Fase
Info calórica
137 Kcal
Dificuldade
Média
Porções
6 pessoas
Preparação
45 min
Ingredientes
- • 150 g peito de frango
- • 3 diospiros maçã
- • Sementes de 1 romã
- • ½ chávena queijo mozarela light
- • 200 g de rúcula
- • 2 dentes de alho
- • 1 c. de sopa de mostarda Dijon
- • 2 c. sopa de azeite
- • 60 ml de vinagre balsâmico
- • Sal e pimenta q.b
Preparação
- • Começa por preparar os ingredientes ao picar os dentes de alho, cortar os dióspiros em fatias e o peito de frango em cubos.
- • Mistura a mostarda, sal, pimenta, alho e vinagre numa taça. Adiciona o azeite e envolve ao preparado anterior até ficar emulsificado. Reserva.
- • Após grelhar o peito de frango, coloca os pedaços juntamente com a rúcula, dióspiros, as sementes de romã e o queijo mozarela numa saladeira. Mistura os ingredientes e tempera com o molho preparado anteriormente.
Informações nutricionais
Calorias
137 Kcal
(por pessoa)
Proteínas
8,9 g
Gorduras
3,8 g
das quais saturadas
1,1 g
Hidratos de Carbono
16 g
dos quais açúcares
14,6 g
Fibra