Pratos de Carne
Almôndegas de Frango com Nêspera
A partir da
2ª Fase
Info calórica
229 Kcal
Dificuldade
Médio
Porções
4 pessoas
Preparação
50 min
Ingredientes
- • 500 g de peito de frango
- • 1 ovo
- • 2 dentes de alho
- • sal, pimenta preta, salsa q.b.
- • 8 nêsperas
- • 1 c. de sopa de azeite
- • 150 ml de vinho branco
- • salsa fresca a gosto
Preparação
- • Num processador, coloque o peito de frango cortado em cubos, o ovo, o alho, sal, pimenta e salsa e processe até obter pedaços de carne pequenos. Retire colheradas desse preparado e molde as almôndegas. Reserve no frigorífico cerca de 30 minutos.
- • Entretanto lave as nêsperas, parta-as ao meio e reserve.
- • Num tabuleiro untado com azeite, coloque as almôndegas e as nêsperas. Regue com o vinho branco e cubra com papel prata. Leve ao forno, pré-aquecido a 220ºC durante 20 minutos. Retire o tabuleiro do forno, remova a prata e deixe cozinhar mais 10 a 15 minutos ou até as almôndegas estarem douradas.
- • Polvilhe com salsa fresca picada antes de servir.
Informações nutricionais
Calorias
229 Kcal
Proteínas
32,1 g
Gorduras
4,9 g
das quais saturadas
1,2 g
Hidratos de Carbono
7,5 g
dos quais açúcares
7,4 g
Fibra
