Cebola recheada com carne picada

Ingredientes

Para 4 pessoa(s):

• 4 cebolas grandes
• 400g de carne de frango picada
• 2 dentes de alho
• salsa e cominhos q.b.
• sal e pimenta q.b.
• 1 c. de sopa de azeite

Modo de preparação

Corte a parte superior e inferior das cebolas. Retire a casca, lave e faça um corte superficial no meio. Com a ajuda de uma colher de chá, retire o miolo das cebolas até obter o formato de um copo. Reserve.

Numa taça, coloque a carne picada. Pique os alhos, a salsa e o miolo das cebolas e adiciona à carne. Tempere com cominhos, sal e pimenta e misture tudo com o auxílio de uma colher.

Divida a carne pelas cebolas, pressionando com as pontas dos dedos.

Coloque as cebolas num tabuleiro forrado com papel vegetal e regue com o azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 a 40 minutos.

Sirva acompanhado por uma salada.

Valor nutricional

142 kcal, 24,9 g de proteína, 3,1 g de lípidos, dos quais 0,6 g saturados, 3,0 g de hidratos de carbono, dos quais 2,0 g de açúcar e 1,2 g de fibra (por porção).