Pratos de Peixe

Polvo à lagareiro

A partir da

2ª Fase

Info calórica

231 Kcal

Dificuldade

Fácil

Porções

5 pessoas

Preparação

1h30

Ingredientes

  • • 1500 g de polvo limpo
  • • 1 cebola
  • • 2 dentes de alho
  • • ½ pimento vermelho
  • • ½ pimento verde
  • • 1 copo vinho branco
  • • 2 c. de sopa de azeite
  • • Louro, salsa e pimentão
  • • Alho em pó a gosto
  • • Sal e pimenta q.b.

Preparação

  • • Pré-aquece o forno a 200ºC.
  • • Coze o polvo juntamente com uma cebola grande e sal. Quando a cebola estiver cozida, o polvo também estará no ponto, pelo que deves retirá-lo e deixá-lo a escorrer.
  • • No fundo de uma assadeira, dispõe a cebola e os alhos às rodelas, assim como os pimentos às tiras.
  • • Coloca o polvo na assadeira sobre a camada de cebola e cobre-o com uma marinada preparada com o vinho, azeite, pimentão, louro, sal e pimenta.
  • • Leva ao forno a 180ºC, durante cerca de 1 hora, virando aos 30 minutos para que fique uniformemente cozinhado.

Informações nutricionais

Calorias

231 Kcal

Proteínas

35,4 g

Gorduras

6,9 g

das quais saturadas

1,3 g

Hidratos de Carbono

2,1 g

dos quais açúcares

1,5 g

Fibra

1,1 g

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