Pratos de Peixe
Polvo à lagareiro
A partir da
2ª Fase
Info calórica
231 Kcal
Dificuldade
Fácil
Porções
5 pessoas
Preparação
1h30
Ingredientes
- • 1500 g de polvo limpo
- • 1 cebola
- • 2 dentes de alho
- • ½ pimento vermelho
- • ½ pimento verde
- • 1 copo vinho branco
- • 2 c. de sopa de azeite
- • Louro, salsa e pimentão
- • Alho em pó a gosto
- • Sal e pimenta q.b.
Preparação
- • Pré-aquece o forno a 200ºC.
- • Coze o polvo juntamente com uma cebola grande e sal. Quando a cebola estiver cozida, o polvo também estará no ponto, pelo que deves retirá-lo e deixá-lo a escorrer.
- • No fundo de uma assadeira, dispõe a cebola e os alhos às rodelas, assim como os pimentos às tiras.
- • Coloca o polvo na assadeira sobre a camada de cebola e cobre-o com uma marinada preparada com o vinho, azeite, pimentão, louro, sal e pimenta.
- • Leva ao forno a 180ºC, durante cerca de 1 hora, virando aos 30 minutos para que fique uniformemente cozinhado.
Informações nutricionais
Calorias
231 Kcal
Proteínas
35,4 g
Gorduras
6,9 g
das quais saturadas
1,3 g
Hidratos de Carbono
2,1 g
dos quais açúcares
1,5 g
Fibra