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MINI PIZZAS DE BERINGELA
Ingredientes
Para 2 pessoa(s):
- 1 beringela
- 5 fatias de fiambre de peru
- clara de um ovo
- 1 tomate cortado em rodelas
- sal e orégãos q.b.
- 2 colheres de sopa de queijo mozarela light ralado
Modo de preparação
Cortar a beringela em rodelas. Grelhar as rodelas numa frigideira antiaderente até ficarem douradas dos dois lados. Disponha as rodelas numa forma de ir ao forno.
Tempere com um pouco de sal e pincele as fatias com a clara de 1 ovo. Disponha por cima de cada rodela as fatias de fiambre de peru, as fatias de tomate e tempere com orégãos e o queijo mozarela light ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 12 minutos e está pronto a consumir.
Valor nutricional
112Kcal; 14,1g de proteína; 2,7g de lípidos sendo 0,9g saturados; 8g de hidratos de carbono sendo 5,2g açúcar e 4,5g fibra (por pessoa).
Permitido desde: 2.ª Fase da Dieta Easyslim