Pratos de Peixe
Ceviche de salmão e atum
A partir da
1ª Fase
Info calórica
312 Kcal
Dificuldade
Fácil
Porções
2 pessoas
Preparação
30 min
Ingredientes
- • 100 g de salmão fresco
- • 100 g de atum fresco
- • ¼ de abacate
- • ¼ de cebola roxa
- • ½ pimento amarelo
- • Sumo de 1 limão
- • Sumo de 2 limas
- • 1 c. de sobremesa de gengibre fresco em lascas
- • Coentros a gosto
- • Flor de sal e pimenta moída no momento a gosto
Preparação
- • Num processador de alimentos, coloca a cebola, o sumo de lima, o sumo de limão, o gengibre, os coentros e tempera com flor de sal e pimenta moída na hora. Tritura tudo e coloca numa taça funda.
- • Corta o salmão e o atum em cubos e mistura na taça onde colocou a mistura anterior. Acrescente também o pimento amarelo cortado em pedaços pequenos. Envolva bem, tape a taça com película aderente e leva ao frigorífico durante, no mínimo, 2 horas.
- • Na hora de servir, mistura o ceviche com o abacate cortado em pedaços e coentros frescos.
Informações nutricionais
Calorias
312 Kcal
Proteínas
27,6 g
Gorduras
19,1 g
das quais saturadas
4,1 g
Hidratos de Carbono
3,2 g
dos quais açúcares
3,1 g
Fibra