Pratos de Peixe

Ceviche de salmão e atum

A partir da

1ª Fase

Info calórica

312 Kcal

Dificuldade

Fácil

Porções

2 pessoas

Preparação

30 min

Ingredientes

  • • 100 g de salmão fresco
  • • 100 g de atum fresco
  • • ¼ de abacate
  • • ¼ de cebola roxa
  • • ½ pimento amarelo
  • • Sumo de 1 limão
  • • Sumo de 2 limas
  • • 1 c. de sobremesa de gengibre fresco em lascas
  • • Coentros a gosto
  • • Flor de sal e pimenta moída no momento a gosto

Preparação

  • • Num processador de alimentos, coloca a cebola, o sumo de lima, o sumo de limão, o gengibre, os coentros e tempera com flor de sal e pimenta moída na hora. Tritura tudo e coloca numa taça funda.
  • • Corta o salmão e o atum em cubos e mistura na taça onde colocou a mistura anterior. Acrescente também o pimento amarelo cortado em pedaços pequenos. Envolva bem, tape a taça com película aderente e leva ao frigorífico durante, no mínimo, 2 horas.
  • • Na hora de servir, mistura o ceviche com o abacate cortado em pedaços e coentros frescos.

Informações nutricionais

Calorias

312 Kcal

Proteínas

27,6 g

Gorduras

19,1 g

das quais saturadas

4,1 g

Hidratos de Carbono

3,2 g

dos quais açúcares

3,1 g

Fibra

3,3 g

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