PUDINS DE CAMARÃO

Ingredientes

Para 15 pessoa(s):

• 500g Camarão cozido
• 2C. de sopa de azeite
• 1/2 Cebola
• 1 Curgete média
• 1 Cenoura média
• Flor de sal e pimenta preta q.b.
• Salsa picada a gosto
• 4 Ovos
• 200ml Natas light

Modo de preparação

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Descasque o camarão e pique-o em pequenos pedaços.

Numa frigideira antiaderente, coloque o azeite, junte a cebola picada e deixe refogar.

Pique a curgete e a cenoura, adicione-as à frigideira e deixe amolecer. Acrescente o camarão e tempere com flor de sal e pimenta.

Por fim, junte a salsa picada e deixe saltear tudo até que o camarão ganhe cor.

Numa taça, com o auxílio de uma vara de arames, bata muito bem os ovos e as natas. Tempere com flor de sal e pimenta preta moída no momento. Acrescente o preparado de camarão e envolva.

Distribua a massa por formas de queques antiaderentes, coloque-os num tabuleiro com água, para que cozam em banho-maria.

Leve ao forno a 190ºC durante cerca de 12 minutos, até os pudins adquirirem um tom dourado.

Valor nutricional

Valor nutricional (por pessoa): 105Kcal, 10,3g de proteína, 5,3g de lípidos (dos quais 1,2g de saturados), 1,6g de hidratos de carbono (dos quais 1,5g de açúcar) e 0,6g de fibra.

Permitido desde a 2.ª Fase da DIETA EASYSLIM®.