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PUDINS DE CAMARÃO
Ingredientes
Para 15 pessoa(s):
- 500g Camarão cozido
- 2C. de sopa de azeite
- 1/2 Cebola
- 1 Curgete média
- 1 Cenoura média
- Flor de sal e pimenta preta q.b.
- Salsa picada a gosto
- 4 Ovos
- 200ml Natas light
Modo de preparação
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Descasque o camarão e pique-o em pequenos pedaços.
Numa frigideira antiaderente, coloque o azeite, junte a cebola picada e deixe refogar.
Pique a curgete e a cenoura, adicione-as à frigideira e deixe amolecer. Acrescente o camarão e tempere com flor de sal e pimenta.
Por fim, junte a salsa picada e deixe saltear tudo até que o camarão ganhe cor.
Numa taça, com o auxílio de uma vara de arames, bata muito bem os ovos e as natas. Tempere com flor de sal e pimenta preta moída no momento. Acrescente o preparado de camarão e envolva.
Distribua a massa por formas de queques antiaderentes, coloque-os num tabuleiro com água, para que cozam em banho-maria.
Leve ao forno a 190ºC durante cerca de 12 minutos, até os pudins adquirirem um tom dourado.
Valor nutricional
Valor nutricional (por pessoa): 105Kcal, 10,3g de proteína, 5,3g de lípidos (dos quais 1,2g de saturados), 1,6g de hidratos de carbono (dos quais 1,5g de açúcar) e 0,6g de fibra.
Permitido desde a 2.ª Fase da DIETA EASYSLIM®.