Pratos de Peixe
Pudins de Camarão
A partir da
2ª Fase
Info calórica
105 Kcal
Dificuldade
Fácil
Porções
15 pessoas
Preparação
30 min
Ingredientes
- • 500 g camarão cozido
- • 2 c. de sopa de azeite
- • 1/2 cebola
- • 1 curgete média
- • 1 cenoura média
- • Flor de sal e pimenta preta q.b.
- • Salsa picada a gosto
- • 4 ovos
- • 200 ml natas light
Preparação
- • Pré-aquece o forno a 200ºC.
- • Descasca o camarão e pica-o em pequenos pedaços.
- • Numa frigideira antiaderente, coloca o azeite, junta a cebola picada e deixa refogar.
- • Pica a curgete e a cenoura, adiciona-as à frigideira e deixa amolecer. Acrescenta o camarão e tempera com flor de sal e pimenta.
- • Por fim, junta a salsa picada e deixa saltear tudo até que o camarão ganhe cor.
- • Numa taça, com o auxílio de uma vara de arames, bate muito bem os ovos e as natas. Tempera com flor de sal e pimenta preta moída no momento. Acrescenta o preparado de camarão e envolve.
- • Distribui a massa por formas de queques antiaderentes e coloca-os num tabuleiro com água, para que cozam em banho-maria.
- • Leva ao forno a 190ºC durante cerca de 12 minutos, até que os pudins adquiram um tom dourado.
Informações nutricionais
Calorias
105 Kcal
Proteínas
10,3 g
Gorduras
5,3 g
das quais saturadas
1,2 g
Hidratos de Carbono
1,6 g
dos quais açúcares
1,5 g
Fibra