Pratos de Peixe

Pudins de Camarão

A partir da

2ª Fase

Info calórica

105 Kcal

Dificuldade

Fácil

Porções

15 pessoas

Preparação

30 min

Ingredientes

  • • 500 g camarão cozido
  • • 2 c. de sopa de azeite
  • • 1/2 cebola
  • • 1 curgete média
  • • 1 cenoura média
  • • Flor de sal e pimenta preta q.b.
  • • Salsa picada a gosto
  • • 4 ovos
  • • 200 ml natas light

Preparação

  • • Pré-aquece o forno a 200ºC.
  • • Descasca o camarão e pica-o em pequenos pedaços.
  • • Numa frigideira antiaderente, coloca o azeite, junta a cebola picada e deixa refogar.
  • • Pica a curgete e a cenoura, adiciona-as à frigideira e deixa amolecer. Acrescenta o camarão e tempera com flor de sal e pimenta.
  • • Por fim, junta a salsa picada e deixa saltear tudo até que o camarão ganhe cor.
  • • Numa taça, com o auxílio de uma vara de arames, bate muito bem os ovos e as natas. Tempera com flor de sal e pimenta preta moída no momento. Acrescenta o preparado de camarão e envolve.
  • • Distribui a massa por formas de queques antiaderentes e coloca-os num tabuleiro com água, para que cozam em banho-maria.
  • • Leva ao forno a 190ºC durante cerca de 12 minutos, até que os pudins adquiram um tom dourado.

Informações nutricionais

Calorias

105 Kcal

Proteínas

10,3 g

Gorduras

5,3 g

das quais saturadas

1,2 g

Hidratos de Carbono

1,6 g

dos quais açúcares

1,5 g

Fibra

0,6 g

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