Sopa fria de pepino
Ingredientes
Para 3 pessoa(s):
- 3 pepinos
- 2 iogurtes naturais
- sumo de 1 limão
- 2 dentes de alho
- 1 ramo de funcho
- ½ ramo de salsa
- 2 c. de sopa de azeite
- sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
Comece por lavar e descascar os legumes. Com recurso a um processador de alimentos ou liquidificador, processe todos os ingredientes até obter uma consistência de sopa. Retifique os temperos de sal e pimenta se necessário.
Sirva a sopa fria, adicionando cubos de gelo se desejar.
Valor nutricional
81 kcal, 2,5 g de proteína, 5,7 g de lípidos, dos quais 1,1 g saturados, 3,4 g de hidratos de carbono, dos quais 3,1 g de açúcar e 1,3 g de fibra (por porção).
Permitido desde a 1ª Fase da Dieta EasySlim®.
