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Ananás grelhado com especiarias
Ingredientes
Para 6 pessoa(s):
- 2 c. sopa de adoçante em pó
- 15g de anis estrelado
- 6 paus de canela
- piripiri moído q.b.
- 200ml de água
- 1 ananás inteiro
- manjericão q.b
Modo de preparação
Num tacho, leve ao lume o adoçante, as especiarias e a água e deixe ferver durante alguns minutos até que a calda fique bem infundida e o adoçante dissolvido. Reserve.
Descasque o ananás e retire o núcleo. Corte-o em rodelas médias.
Aqueça o grelhador. Pincele as rodelas de ananás com a calda e coloque-as sobre o grelhador até ficarem marcadas. Cozinhe de ambos os lados.
Retire o ananás para uma travessa e pincele com mais um pouco de calda se desejar. Sirva polvilhado com folhas de manjericão fresco.
Sugestão: pode colocar coco ralado como topping.
Valor nutricional
69 kcal, 0,1g de proteína, 0,3g de lípidos, dos quais 0g saturados, 13,9g de hidratos de carbono, dos quais 13g de açúcar e 1,6g de fibra (por porção).
