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CURGETE ASSADA COM BALSÂMICO
Ingredientes
Para 2 pessoa(s):
- 2 Curgetes médias
- 2 Colheres de sopa de Azeite virgem
- 1 Colher de sopa de vinagre balsâmico
- Sal grosso
- Mistura de três pimentas moída no momento
Modo de preparação
Ligue o forno a 180ºC.
Lave as curgetes, retire os topos e corte em rodelas finas.
Tempere a curgete com o azeite, o vinagre, sal e pimenta.
Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal, disponha as rodelas de courgette e leve a assar durante cerca de 25 minutos, até ficarem douradas.
Coloque numa travessa e tem um ótimo acompanhamento tanto para carne como para peixe.
Valor nutricional
Valor nutricional: 219Kcal, 2,5g de proteína, 20,4g de lípidos sendo 2,9g de saturados, 8g de hidratos de carbono sendo 4,6g de açúcar e 2,2g de fibra (por porção).
Permitido desde a 2.ª Fase da Dieta EasySlim.
