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ESPARREGADO DE ACELGAS
Ingredientes
Para 2 pessoa(s):
- 500g de Acelgas
- Sal grosso
- 1 Colher de sopa de azeite
- 2 Dentes de Alho
- 100 ml de Leite
Modo de preparação
Coza as acelgas em água a ferver com sal durante cerca de 3 minutos.
Escorra bem a água e triture no liquidificador ou com a varinha mágica, juntamente com um dente de alho. Reserve.
Numa frigideira coloque uma colher de sopa de azeite e um dente de alho esmagado e deixe cozinhar em lume brando por 2 minutos.
Retire o alho, junte as acelgas trituradas, salteie por 3-4 minutos em lume médio e adicione o leite, reduzindo o lume, mexendo sempre até ganhar consistência.
Retifique os temperos e está pronto a servir.
Valor nutricional
140Kcal, 4,7g de proteína, 10,5g de lípidos sendo 1,4g de saturados, 9,6g de hidratos de carbono sendo 2,8g de açúcar e 4,1g de fibra (por porção).
Permitido desde a 1.ª Fase da Dieta EasySlim.